看了好一陣子蘇丹紅的新聞，小編將基本的資訊彙整起來，讓大家先有初步的了解，不然還真的對這個名字有印象，但好像又不太清楚哩。
什麼是蘇丹紅?蘇丹紅為工業用染料，並非可食用色素，大多用來增加溶劑、機油、蠟或為地板蠟增色，為非法添加物，不可以放到食品內。
為什麼廠商會將蘇丹紅放到食品內?食品添加蘇丹紅將會有更鮮豔飽滿的顏色同時顏色更持久，讓其賣相佳促使消費者購買。
吃蘇丹紅會致癌嗎?目前沒有明確的證據可以顯示食用蘇丹紅會致癌，亦不會即刻產生毒性，但是食用其對人體排毒的主力器官肝腎是會產生一定的負擔，也可能產生皮膚過敏的問題。
不吃辣就可以避免蘇丹紅的危害?除了辣椒醬以外，常見的食物鹹鴨蛋，調味料沙茶醬、胡椒粉、豆腐乳等，或是大人小孩都喜歡的零食蝦味先、菜䔕餅，也被檢驗出非法添加。
已經吃了含有蘇丹紅的食品該怎麼辦?
多喝水，加速代謝
多運動，增加身體排汗
多攝取新鮮蔬果，增加抗氧化能力
避免熬夜，讓身體有足夠能量排毒
若想要知道最新關於蘇丹紅的資訊，縣市政府衛生局都有成立專區可以上網查詢，昌盛堂關心您的健康。
